不愧为秋天的“长命食物”，全身是宝！频频煮一碗羹，香醇润滑、鲜好意思好味，忍不住再来一碗

在秋季上市的浩大食材中，玉米是一个你岂论怎么也绕不外的好东西。其维生素含量是大米小麦的5—10倍，还有一些高养分物资核黄素，是整个主食中保健作用最佳的食材，被东说念主称为是“长命食物”。

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而况玉米的应用率很高，不错说是全身皆是宝贝，比如玉米淀粉、玉米秸秆、玉米须、玉米瓤等等，在食物业、制药业、畜牧业皆有很大的用处。

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诚然手脚搞好意思食的，奈何吃才是第一位。就比如这簇新上市的鲜玉米棒，再拿来水煮平直啃就太单调了，不如试试今天这个翻新玉米羹的服法，味说念更浓，鲜好意思好味，让你忍不住还能再来一碗。

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话未几说，底下就共享这说念鲜玉米干贝香菇羹的作念法，助你吃出养分好胃口，密致时势且看如下瓦解：

——鲜玉米干贝香菇羹——

食材准备：鲜玉米棒两根，干贝一把，香菇5个，胡萝卜小半个，鸡蛋一个，葱，干淀粉适量，食盐，食用油，胡椒粉少量

第一步：准备自家地里摘得鲜玉米棒两根，将其撕去外表后洗干净。用菜刀把其中一根玉米粒切下来。另外一根用擦丝用具擦一擦，这么玉米粒就被擦成稀碎的玉米糊糊了，这么就有一种颗粒比拟大的鲜玉米粒，一种玉米糊糊。还有剩下的玉米瓤也要留着待用。

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第二步：配菜需要准备五六个鲜香菇，洗干净后切碎成小颗粒状待用。再有小半个胡萝卜也切碎待用。再来几根香葱切成葱花备用。

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第三步：还有一个进击提鲜食物要备好，此物就干贝。用净水浸泡一个小时，让其经受一些水分后捞出放在案板上。再用菜刀压一压，将其压扁压碎，这么就可纵欲地将其撕碎成干贝丝了。

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第四步：底下运行开火烹调，小火加热炒锅，淋入少量的食用油烧热，接着将干贝丝倒入锅中，保合手小火渐渐煎炒，激励出干贝的鲜香味，同期去除一些腥味。

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第五步：平直往锅内倒入滚水半锅，将剩下的玉米瓤倒入锅中，加盖煮个五分钟，如斯来进一时势萃取玉米的香味。时刻到后就捞出丢弃，此后再将玉米粒和玉米糊糊倒入锅中，大火煮开后转为中小火煮个三分钟。提神经由中会有泡沫出现，要实时的算帐一下。

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第六步：接着将香菇丁、胡萝卜丁皆下入锅中，连接再煮个三五分钟，让食材充分熟透，此时不错加入一些食盐和胡椒粉调味。此后取出凉水稀释的淀粉水，边淋入边搅动，让汤汁呈现“米汤”不异的浓稠度。

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第七步：临了淋入一个鸡蛋液，再撒入一把葱花搅动均匀就不错出锅了。鲜玉米作念的这个羹汤几乎即是绝了，香醇滑润，鲜好意思好味说念，养分低脂又爽口，即是那种喝了一口还思再来第二口的嗅觉，感兴味的一定别错过这个鲜玉米的服法，助你吃出秋季健康好胃口。

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——阿胡的小贴士——

玉米羹汤好喝好作念，这几个烹调细节需要提神：细节一，为了最大化的萃取玉米的香味，我把玉米瓤也煮了一煮，有东说念主致使还会将玉米皮和玉米须也一块煮一煮，全球按照我方的喜好来。

细节二，玉米最佳呈现两种情景，一种是玉米粒来增多口感，另一种是玉米糊糊来增多后光和香味。

细节三，临了勾芡的时候要防备，保合手大火，一边淋入淀粉水，一边搅动均匀。

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